东京华人网 首页 资讯 社会 查看内容

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

2019-4-19 11:09| 查看: 810| 评论: 0|来自: 苏茶网

在日本人看来,生活绝不能是粗糙的,要是你在日本生活的话,就会时刻体会到他们对细节的高度重视。

而这一点在日本的零售商业上同样表现得很明显。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

日本零售,常被用极致到“变态”来形容。在餐饮业,东京吉祥寺有一家仅3平方米的点心店,年销售额高达3亿日元,招牌产品一天只卖150个,煮料时的温度还会随气温变化而变化。

而说到茶圈里面将体验做到极致,能让爱茶人眼花缭乱的,则不得不提到——位于日本京都的九层楼宇“福寿园”。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

福寿园在日本已经有二百多年的历史了,地位有点像北京的吴裕泰。在大阪机场或者超市里能看到很多福寿园的产品。

到京都旅行,如果你对京都茶有兴趣,想对茶文化有进一步的了解;想买点有特色、高级一点的伴手礼;想品品茶,体验一下日本茶道;想吃一顿用茶做的精品大餐……那么,首推这座位于京都四条町的福寿园总店。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

福寿园京都总店最出挑的是它的层高。

从B1层到8层,9层楼的空间中,每层都和茶相关,又有着不一样的功用与体验。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

B1 层

B1层是售卖茶叶的空间,不一样的是,这里可以体验自己拼配茶的过程。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

茶专家会根据客人的喜好,推荐适合的茶,挑选数个品种,确认香气味道后,进行拼配,这是属于每个客人的“专属定制”。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶


变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

体验一下抹茶的研磨制作

1 层

福寿园一层明亮开阔,展示了福寿园比较有代表性的经典茶礼盒,以及销售只有这家本店才能买到的宇治茶。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶


变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

2 层

2楼的喫茶店有抹茶和宇治茶为原料制作的各种甜点。吃甜品的时候,服务员还会为每人奉上一杯冰镇玉露茶,格外爽口。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶


变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

3 层

在这里可以享受到宇治茶与法国菜的碰撞。

厨师将优质食材和茶道完美融合贯通,菜品精致讲究,丝丝入味!

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

撒了茶叶的比目鱼抹茶慕斯,切开之后更是令人惊喜,滑嫩的鱼肉中间还夹着一层嫩绿的茶慕斯。鱼肉的鲜与茶的香完美地融合在一起。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

低温慢烤的牛扒配绿茶汁酱,一抹清新的绿色让牛扒回到了春天,口感也非常嫩。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

餐后的甜品更是令人雀跃,棕色的慕斯和蛋糕并不是巧克力口味的,而是用焙茶制作的,有点焦糊的清香很是美味。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

4 层

四楼的日本茶室“无量庵”提供了传统的茶道体验。对茶道感兴趣的朋友,一般都不会错过~

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶


变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

5 层

至于五楼,则像京都茶具的艺术化身。太多美器,令人心醉!

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶


变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶


变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

除了漂亮精致的茶器,这里还可以认识很多品茶用的工具。

这是一包品传统抹茶用的工具,里面有扇子、茶巾、和纸,还有品茶享用和果子时用的甜品刀,真是讲究呢!

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

6-8 层

总店其余3层则为不同的零售区和茶事活动场所。

变态”的日本零售,用一整栋楼来卖茶

从体验茶道到品牌与茶完美结合的理疗、从观赏高级茶器思索历史到美食与茶道的融合贯通......每一种服务的业态在福寿园中都有体现。

如此一来既宣传了茶文化,也促进了产品的销售。不得不赞叹于日本零售业的周到啊~




鸡蛋

鲜花

握手

雷人

路过

新闻评论

关于我们|广告服务|隐私保护|小黑屋|免责条款|联系我们|

( 京ICP备16056717号-2 )

找客服

回顶部